A la une, Plus, Portraits | 25.08.2016 - 13 h 38 | 7 COMMENTAIRES

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Rencontre: Pauline et Melissa, le défi du retour à la terre

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En couple depuis 4 ans, Pauline et Melissa sillonnent cet été le sud de la France avec leur four à pain mobile. Une étape dans leur reconversion paysanne loin de Paris, qu'elles partagent avec Yagg.

Melissa et Pauline, près de Montauban. - Photo : Xavier Héraud

Qui veut du bon pain? Tout l'été Melissa (à gauche sur la photo) et Pauline sillonnent le sud de la France avec leur four mobile. Elles participent à des événements locaux où elles font et vendent du pain. La particularité de ce pain est qu'il est fait au levain et non à la levure, comme le sont la plupart des pains aujourd'hui. C'est une méthode plus ancienne, qui donne plus de goût au pain et qui permet de le conserver plus longtemps. Le levain est une matière vivante, qu'il faut travailler régulièrement et très précisément. Tout le monde est invité à mettre la main à la pâte, littéralement, puisqu'à chaque fois, elles animent des ateliers pour transmettre leur passion. Une passion qu'elle partage dans ce reportage.

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Co-fondateur de Yagg. Rédacteur en chef. Photo. Comédies musicales. Harvey Fierstein. These are a few of my favorite things.
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LES réactions (7)
  • Par papillons1 25 Août 2016 - 17 H 24
    Photo du profil de papillons1

    Elles sont radieuses ! Bravo les nanas.

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  • Par Editions DANS L'ENGRENAGE 25 Août 2016 - 18 H 52
    Photo du profil de Editions DANS L'ENGRENAGE

    Bon vent et belles réussites !

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  • Par 25 Août 2016 - 21 H 04
    Photo du profil de Wé

    Belle initiative ,ce serait bien aussi de montrer des campagnardes en couple mais pas de Paris ,des natives du terroir ,elles sont nombreuses .

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  • Par erman 25 Août 2016 - 21 H 11
    Photo du profil de erman

    Super nanas !
    Bravo les filles !!!!

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  • Par Béné 26 Août 2016 - 12 H 06
    Photo du profil de Béné

    Elles sont super ! Belle initiative qui donne envie !
    Bravo.

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  • Par sossourires 26 Août 2016 - 14 H 38
    Photo du profil de sossourires

    Bonne route les filles
    ( Puisque aucune allusion sur les miches n’a été faite, je m’en charge …. tout fout le camp !!!! )

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